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기본 정보
궁극의 클레버 레시피
James Hoffmann
커피 대신 물을 먼저 부어, 여과의 방해가 없이 커피를 내립니다. 쉽게 맛있는 커피를 내릴 수 있습니다. https://www.youtube.com/watch?v=RpOdennxP24
미디엄균형감클린컵HOT
준비 정보
15g
원두량
250ml
물 양
1:16.7
비율
93°C
물 온도
3분 30초
총 시간
900μm
분쇄도
필요 장비
드리퍼
Clever
L
기타 정보
작성자User #1
작성일12/17/2025
최종 수정일N/A
레시피 ID#60
추출 단계
-
준비
-(-)
250ml총 0ml
가수강하게
린싱
드리퍼에 250ml의 물을 한번에 부어주세요.
1
추출
0초(0초 동안)
0ml총 250ml
침출 시작젓기
준비된 원두 15g을 드리퍼에 넣어주고, 살짝 저어주세요.
2
추출
2분(0초 동안)
0ml총 250ml
젓기
표면의 크러스트를 살짝 저어주세요.
3
추출
2분 30초(0초 동안)
0ml총 250ml
침출 끝
서버에 클레버를 올려놓고 추출을 시작합니다.
-
종료
3분 30초(-)
0ml총 250ml
커피가 전부 추출되면 종료, 약 1분 정도 동안 추출되는것이 목표입니다.